Deze Bernardus Sauvignon Blanc is een exclusieve wijn en heeft een licht gele kleur met aroma’s van citrusfruit, kruisbessen en enkele groene tonen vers gemaaid gras. In de mond proef je grapefruit, kruisbes, citrus- en tropisch fruit en grassige tonen. Ideaal als aperitief, maar ook een goede combinatie met vis, wit vlees en gevogelte, salades.
De Bernardus Sauvignon Blanc-druiven zijn afkomstig van Griva Vineyard in Arroyo Seco AVA, en Michael Griva, wijngaard manager van Griva Vineyard, heeft hier voor Bernardus een speciaal blok aangeplant met de beroemde ‘Musqué’-kloon van Sauvignon Blanc. Sauvignon Blanc ‘Musqué’, wat een Frans woord is voor ‘zeer aromatisch’, wordt erkend als de meest expressieve kloon van Sauvignon Blanc. De wijngaard heeft met zijn perfecte combinatie van een zanderige, goed doorlatende bodems en een warm, luchtige klimaat bewezen de ideale plek te zijn om Sauvignon Blanc te verbouwen. Bernardus voegt ook nog Semillon toe, afkomstig van de Griva Vineyard, om rijkdom en complexiteit aan deze voortreffelijke wijn toe te voegen.
De druiven worden met de hand geplukt op verschillende rijpheidsniveaus om een breed palet aan smaken en zuurgraad te hebben voor de uiteindelijke blend. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks op een lage temperatuur en de wijn rijpt vervolgens enkele maanden in grote, neutrale 30 jaar oude Franse eikenhouten vaten om de integratie van smaken te stimuleren.
De Nederlander Ben Pon (1936-2019), bekend als coureur en importeur van Porsche, had een grote liefde voor wijn. In 1992 richtte hij het wijnhuis Bernardus op. De wijngaarden van Bernardus zijn gelegen in de Carmel Valley in Californië. De grond van de Carmel Valley , ook wel de heilige vallei genoemd is namelijk perfect voor typische bordeaux rassen zoals Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec en Merlot. Later heeft hij nog wijngaarden gekocht in Monterey County, Californië. Het kustklimaat in Monterey County is namelijk geschikter voor druivenrassen zoals Chardonnay, Sauvignon Blanc en Pinot Noir. Het doel van Ben Pon was dan ook om wijnen te produceren die zich qua smaak en kwaliteit kunnen meten met de beste traditionele wijnen. Menig wijncritici zijn dan ook laaiend enthousiast over de wijnen van Bernardus! Behalve dat de wijnen van Bernadus heerlijk zijn hebben ze ook op hun wijngaard een luxueus ressort ‘Bernardus Lodge’ met een fantastisch restaurant erbij. Sinds het overlijden van Ben in september 2019 is Bernardus Winery overgenomen door zijn zakenpartner Robert van der Wallen. Hij begrijpt Bens visie en het belang om met dezelfde passie wijnen te blijven produceren.
Ontdek ook de andere Sauvignon Blanc wijnen in de webshop zoals onze Sauvignon Blanc 'Diamond Collection' van Francis Ford Coppola. Vergeet ook zeker niet de heerlijke Sauvignon Blanc van Delair Graff of proef de sancerre blanc. Verken ook onze andere witte wijnen, Bestel vandaag nog uw nieuwe favoriet, dan zorgen wij dat deze binnen vijf werkdagen bij u in huis is. Heeft u nog vragen over de wijnen? Neem contact met ons op, we helpen u graag. U kunt bellen naar 010 - 218 08 10 of een e-mail sturen naar info@wijnmeisje.nl.
© 2024 www.wijnmeisje.nl - Powered by Shoppagina.nl