Fillaboa - Albariño
Fillaboa - Albariño 2019 Rías baixas
Normaal €15,49 per fles, bij afname van 12 flessen voor € 14,20 per fles
Druivensoort: 100% Albariño
13% alcohol
vegan
Fillaboa betekent “goed” of “braaf meisje” in het dialect van Galicië. Bij 't wijnmeisje verwelkomen wij graag deze brave meid. De wijn wordt gemaakt van het druivenras Albariño in het noorden van Spanje tegen de grens van Portugal aan. De druiven worden op lage temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks. Ook de rijping vindt hierin plaats.
De wijn heeft een heldere strogele kleur met kenmerkende aroma’s van steenfruit, citrus, ananas, appel en een hint van verse mango. De smaak is fris, zacht en levendig met mooi geïntegreerde zuren.
De smaak en geur beleving maken deze wijn allesbehalve braaf maar eerder elegant en verfijnd.
Serveer op 8 à 10 graden als aperitief, bij schaal- en schelpdieren, witte vis, makreel en andere vette vissoorten, gerookte vis, sushi en sashimi.