UP Rosé

UP Ultimate Provence rosé - Chateau de Berne - AOP Côtes de Provence

Prijs per fles €19,95, nu tijdelijk voor € 17,95 per fles

Druivensoort:  Grenache Noir (30%), Cinsault (30%), Syrah (30%) en Rolle Alexis Cornu (10%). 

Alcoholpercentage: 12,5%

Jaartal: 2023

90 punten Wine Enthusiast
4.1* Vivino

UP Ultimate Provence rosé is een nieuwe en speciale rosé van dezelfde wijnmakers als het befaamde Chateau de Berne.  De wijngaard is genesteld in La Garde-Freinet, in het prachtige achterland van de Var in de buurt van Saint-Tropez. Het landgoed is doorkruist met wijnstokken en is ook bezaaid met olijfbomen. De wijnstokken worden bovendien beschermd door de Massif des Maures bergketen. Ze groeien op een bodem van zandsteen en leisteen. Deze rosé wordt gemaakt van de klasieke rosé druiven zoals grnache, cinsault, syrah en een klein beetje rolle afkomstig uit de Provence. Rolle wordt ook wel vermentino genoemd. 
Voor deze UP Ultimate Provence Rose worden de druiven in de relatieve koelte van de nacht geoogst om zo vroegtijdige gisting te vermijden en zo de frisheid te behouden die zo typerend is voor een (goede) Provence rosé. 

De wijn heeft een zeer verleidelijke neus en een bleke kleur. In de mond wordt de intense fruitigheid van rijp rood fruit zoals frambozen en aardbeien in het gehemelte ondersteund door een licht minerale frisheid, versterkt door kruidige tonen van witte peper en licht rood fruit. 

UP rosé is heerlijk bij de barbeque , vis en schaaldieren en bij de aziatische keuken. Drink hem niet te koud anders proef je de mooie tonen niet meer.

Behalve dat het een heerlijke hoogwaardige kwalitatieve rosé is is de geribelde fles ook prachtig om te zien.