Blacksmith Cabernet
Langmeil Blacksmith Cabernet Sauvignon - Barossa Valley
Normaal €16,95 per fles, 12=11k voor fl €15,54 per fles
Druivensoort: 100% Cabernet Sauvignon
14.5% Alchohol
4.1* vivino
De Barossa is beroemd om zijn wijnbouw, geschiedenis en wijnbereiding die teruggaat tot de jaren 1840. Het hart ervan is de Valley Floor, een zeer gewaardeerde strook van eersteklas wijnbouwland die de basis en de essentie van deze wijn vormt.
De familie Lindner van Langmeil Winery is al zes generaties lang ondergedompeld in de cultuur van landbouw, eten, wijn en gemeenschap van Barossa. Hun toewijding aan kwaliteit in alle aspecten is onwankelbaar, en elke wijn die de naam Langmeil draagt, vertegenwoordigt het streven van de familie naar uitmuntendheid in wijn en gemeenschap.
Deze Blacksmith Cabernet Sauvignon is gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon. De druiven groeien aan 15 - 35 jaar oude wijnstokken die op een bodem van zwarte klei en rode klei met kalksteen staan. De wijn rijpt in 10% nieuwe eiken vaten en in 90% gebruikte Frans eikenhouten vaten.
De kleur van deze wijn is diep crimson rood met paarse reflecties. Blauw bessen, zwarte bessen, mint en zwarte olijven domineren het aroma met warme cedar en hints van zoete specerijen, wat zorgt voor complexiteit. Sappige bessen bedekken het palet en mengen zich met braam, hints van zwarte olijf en anijs. De medium body heeft fluweelzachte en verfijnde tannines van de druif en het eikenhout, wat zorgt voor structuur. De tannines gaan over in een lange fruitige en kruidige finish.
Deze Blacksmith Cabernet Sauvignon is heerlijk bij biefstuk en stoofvlees.
Langmeil Winery is een Zuid-Australische producent in Barossa Valley, die bekend staat om zijn Shiraz. Langmeil verbouwt een aantal andere variëteiten, waaronder Cabernet Sauvignon, Grenache en Mataro, en maakt ook witte wijnen van Riesling en Chardonnay, met de naburige Eden Valley-appellatie.
De oprichting van de wijngaarden dateert uit de aanplant door de Duitse immigrant Christian Auricht in 1843. De eerste Shiraz-wijnstokken hebben het overleefd in een kleine wijngaard van 1,5 hectare die sindsdien is gedoopt tot The Freedom wijngaard, aangezien Auricht Pruisen had verlaten om ontsnappen aan religieuze vervolging. De wijnstokken behoren tot de oudste nog bestaande Shiraz-wijnstokken ter wereld en The Freedom blijft fruit produceren voor de Langmeil single-vineyard Freedom 1843 Shiraz.
De eerste wijnmakerij op het landgoed werd in 1932 gebouwd door de nakomelingen van Auricht. Het landgoed en de wijnmaker maakten moeilijke tijden door en handelden verschillende keren in handen de jaren zeventig en tachtig, tijdens een aanzienlijke daling van de Australische wijnmarkt, totdat het op een bepaald moment in de vroege jaren negentig inactief bleef. In 1996 werd het opnieuw gekocht met de nieuwe eigenaren die de wijnmakerij herstelden en met succes de verwaarloosde Freedom-wijngaard en zijn oude wijnstokken redden. De eerste vintage werd in 1997 uitgebracht onder het label Langmeil Winery, ter ere van de Duitse kolonistenstad uit de 19e eeuw die sindsdien was samengevouwen tot het nabijgelegen stadje Tanunda.