Sauvignon Blanc Diamond Collection - Coppola

Sauvignon Blanc Diamond Collection - Coppola

prijs per fles € 19,25, bij afname van 12 flessen voor € 17,65 per fles

Momenteel niet leverbaar. Wordt weer verwacht in september.

Het druivensoort is 100% Sauvignon blanc. Deze is deels afkomstig uit Napa Valley en Alexander Valley en uit Mendocino.

De sauvignon is bleek strogeel met een hint van groene kleur en heeft een verleidelijke open geur met meloen, citroenschil, een vleugje groene vijgen en passievrucht.

De Sauvignon Blanc Diamond Collection - Coppola heeft een mooie krachtige stijl, met heerlijk exotisch fruit waaronder perzik, vijgen, grapefruit, heerlijk wit fruit en peer. De smaak is heerlijk open en fris met veel kracht, mooi sap, intens en goed in balans, en een milde afdronk.Door het rijpe karakter van de druiven ontbreekt het grassige karakter dat bij veel Sauvignons zo gemakkelijk overheerst. Gisting op lage temperatuur, uitsluitend op roestvrij staal, levert een verdere bijdrage aan het fruitkarakter van de wijn, die veel frisheid in de smaak heeft, met een heerlijk droog en aromatisch karakter.

Regisseur Francis Ford Coppola , met beroemde films op zijn naam zoals “the Godfather”, is een ware wijnliefhebber! Hij heeft dit meegekregen van zijn grootvader Agostino Coppola.  Zijn grootvader maakte al wijn in de kelder van zijn flatgebouw in New York. Hij maakte de wijn van druiven die hij speciaal uit Californië liet overkomen en gebruikte daarbij cementen vaten die hij zelf had gebouwd.

Sinds 2006 produceert Francis Ford Coppola wijnen onder de naam ‘Diamond Collection’.

Goed te combineren als aperitief, lekker bij groentegerechten, salades, verrassend bij geitenkaas en lekker bij garnalen.